SALADES COMPOSÉES -choix variable selon les saisons-
-Taboulé de quinoa aux herbes fraiches, vinaigrette épicée 4€/p
-PDT, harengs, câpres, échalotes, persil, sauce moutarde à l'ancienne 4€/p
-Fenouil, saumon, aneth, sauce citronnée à l'huile d'olive 5€/p
-Vermicelles de riz, crevettes, cacahuètes grillées, sauce épicée au soja 5€/p
-Chou-chinois, carottes, sauce miel et gomasio 4€/p
-Tomates cerises, mozzarella di bufala, olives, basilic, sauce verte 4€/p
PLATEAU PIZZA 30€ -6/8 parts-
- 3 fromages et noix ( chèvre, bleu, gruyère et noix sur base crème)
- raclette ( lardons, oignons, fromage à raclette sur base crème)
- bolognaise (viande de bœuf, lardons, oignons sur base tomate)
- végétarienne ( poivrons, artichauts, mozzarella sur base tomate)
PLATEAU DE FROMAGE-en direct du producteur-
Fromage selon production: tomme, chèvre, brebis, bleu... 3€/p
Servi en plateau ou en bouchées
PLATEAU DE CHARCUTERIE-en direct de salaison- entre 3€ et 5€/p
-
Bœuf séché
-
Coppa (échine de porc)
-
Lonzo (filet)
-
Noix de jambon
-
Filet mignon
-
Pancetta
-
Rosette
DESSERTS
Mignardises 1.20€
Tartelettes, brownie, cookie... 3€,
Gâteaux ou tarte 3€/p
APÉRITIF/COCKTAIL
Plateau de 20 pièces à partir de 10€
Bouchées
-Cannelés au chorizo 0.50€ (10 pièces minimum)
-Wrap crudités, jambon 0.80€ (6 pièces minimum)
-Croc fromage 0.50€ (6 pièces minimum)
-Pizza 0.50€ (10 pièces minimum)
-Feuilleté pesto, mozza 0.50€ (6 pièces minimum)
-Palets roquefort, noix 0.80€ (9 pièces minimum)
-Tartelettes saumon ou truite fumée 0.80€ (10 pièces minimum)
-Topping de charcuterie sur tartinade 0.80€ (10 pièces minimum)
-Burger charcuterie ou magret de canard 2€ (10 pièces minimum)
-Choux au foie gras 2€ (10 pièces minimum)
-Acras de viande 0.50€ (10 pièces minimum)
-Samosa épinards et chèvre ou poivron, thon, fromage 0.80€ (8 pièces minimum)
TARTINADES -bol pour 8/10 personnes-
-Artichauts 10€
-Olives vertes et amandes 10€
-Olives noires, tomates séchées 10€
-Houmous de pois chiche 10€
-Houmous de petits pois 10€
-Lentilles corail, carottes et tahin 13€
-Caviar d'aubergines 13€
-Guacamole 13€
Accompagnement de légumes 1€/p
-Olives piquantes au cumin 10€
Apéritif, prévoir 5/6 pièces par personne et
Apéritif dinatoire prévoir 10 pièces par personne
